Aktuelles

Was gibt es Neues zum Thema Lebensmittelhygiene?
Hier finden Sie unsere PHT News sowie Interessantes aus dem Bereich Lebensmittelhygiene.

Personalhygiene Konzept
Ganzheitliches Personalhygiene-Konzept
Der Mensch ist das größte Hygienerisiko in der Lebensmittelverarbeitung. Um die Gefahren für Verbraucher, Händler und Mitarbeiter minimal zu halten, ...
Sozialraeume Lebensmittelindustrie
Lebensmittelindustrie: Sozialräume richtig einrichten
Nahezu jedes größere Unternehmen in der Lebensmittelindustrie hat einen Sozialraum. Hinter diesem etwas sperrigen Begriff verbergen sich Umkleideräume, Toiletten und ...
Desinfektionsspender Sensor
Desinfektionsspender mit Sensor
Sensorgesteuerte Desinfektionsspender bieten den besten Schutz vor Kontaktinfektionen in der Lebensmittelverarbeitung. Bei der Kontaktinfektion (auch als Schmierinfektion bezeichnet) werden Erreger ...
Hygienestation Edelstahl
Platzsparende Hygienestationen aus Edelstahl
Hygienestationen aus Edelstahl bieten in der Lebensmittelindustrie den sichersten Schutz vor Keimen und Bakterien. Auch kleinere und mittlere Betriebe (KMUs) ...
Betriebshygiene-Konzept
Betriebshygiene-Konzept: Ohne geht’s nicht!
Betriebe müssen hygienisch einwandfrei sein. Das geht nur mit innerbetrieblichen Konzepten. Die Grundlagen zur Lebensmittelhygiene legt die Europäische Union fest ...
Lebensmittelhygiene für Bäckereien
Lebensmittelhygiene für Bäckereien
Ein frisches Brötchen, ein schönes Stück Kuchen, ein saftiges Brot – für die Verbraucher ist es selbstverständlich aus einer großen ...
Betriebshygiene HACCP
Betriebshygiene nach HACCP umsetzten
Jeder, der Lebensmittel behandelt, verarbeitet oder in den Verkehr bringt, benötigt ein HACCP-Konzept. Das sagt die EU-Verordnung Nr. 852/2004 über ...
Hygieneschleuse-Personalhygiene
Hygieneschleuse in der Personalhygiene: Wichtiger denn je
Eine der größten Gefahr von Verunreinigungen bei der Lebensmittelherstellung ist der Mensch. Kontaminierte Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter bringen Keime und Bakterien ...
Reinigung von Behältern
Reinigung von Behältern – darauf kommt es an
Die Hygieneanforderungen in der Lebensmittelproduktion und der Gastronomie sind extrem hoch. Das gilt sowohl für die Personalhygiene, die Verarbeitungsprozesse – ...
Edelstahlwaschbecken PHT
Vorteile von Edelstahlwaschbecken in der Lebensmittelindustrie
Edelstahl ist das bevorzugte Material, wenn es um Spülen und Waschbecken in der Lebensmittelbranche geht. Sie kommen in nahezu allen ...