Hygienische Einrichtung von Sozialräumen: Effektive Lösungen für die Lebensmittelindustrie
Gerade in der Lebensmittelbranche spielt die Hygiene in Sozialräumen eine zentrale Rolle. Denn von außen eingetragene Keime, Bakterien oder andere Verunreinigungen können die Lebensmittelsicherheit gefährden.
Ob Umkleidekabinen, Aufenthalts- und Pausenräume oder auch Toiletten und Waschräume – alle Bereiche, in denen Mitarbeitende sich umziehen, pausieren oder reinigen, sind ein maßgeblicher Faktor für die Personalhygiene im Betrieb.
Laut Arbeitsstättenverordnung (ArbStättV) muss bei mehr als zehn Mitarbeitenden oder bei Tätigkeiten mit besonderen gesundheitlichen Anforderungen ein geeigneter Pausenraum bereitgestellt werden. Darüber hinaus ist ein Waschraum verpflichtend, wenn die Arbeitsaufgaben es erfordern.
Doch wie richtet man Sozialräume ein, damit sie hygienekonform sind?
Sauberkeit und Ordnung in Umkleideräumen
Allen Mitarbeitenden sollte in den Umkleideräumen jeweils ein persönlicher Spind zur Verfügung stehen. Denn in der Lebensmittelbranche ist es in der Regel verpflichtend, die private Straßenkleidung gegen vorgeschriebene Arbeitskleidung zu wechseln. Dabei ist sicherzustellen, dass private Kleidung und Berufsbekleidung strikt voneinander getrennt bleiben: Dieses sogenannte Schwarz-Weiß-Prinzip dient dazu, das Eintragen von Verunreinigungen aus dem Außenbereich in die Produktionsbereiche zu verhindern.
Zur hygienischen Aufbewahrung sind die Spinde in getrennte Fächer für Kittel, Overalls oder Arbeitshosen unterteilt. Zusätzlich bieten sie Ablagemöglichkeiten für Schuhe und Kopfbedeckungen. Ergänzt wird das Hygienekonzept durch spezielle Schranksysteme für saubere Arbeitskleidung, klar geregelte Sammelstellen für Schmutzwäsche sowie geeignete Aufbewahrungsmöglichkeiten für Arbeitsschuhe.
Hygienische Pausenräume für sichere Produktionsabläufe
Hygienische Pausenräume sind ein zentraler Bestandteil eines wirksamen Hygienekonzepts. Da Krankheitserreger überwiegend über die Hände übertragen werden, gelten besonders hohe Anforderungen an die Handhygiene von Mitarbeitenden.
In Pausenräumen kommen meist Handwaschbecken und -Rinnen für eine effektive Handreinigung zum Einsatz. In sensiblen Produktionsbereichen erhöhen berührungslose Sensorarmaturen effektiv die Hygiene, da sie eine Kontamination durch Armaturen vermeiden. Hier gibt es für jeden Anforderungsbereich und jede Betriebsgröße individuelle Lösungen – von berührungslosen Handwaschbecken mit Papierspendereinheit bis hin zu Waschrinnen mit mehreren Waschplätzen und automatischer Händetrocknung.
Entscheidend ist zudem die richtige Platzierung der Waschbecken, damit Mitarbeitende nach jeder Pause automatisch die Hände reinigen. Maximale Sicherheit bieten Hygieneschleusen mit Zugangskontrolle, die den Zutritt zur Produktion nur zwangsgeführt nach erfolgter Reinigung erlauben. Erweiterte Hygieneschleusen reinigen zusätzlich Schuhe und Sohlen und tragen so nachhaltig zur Produktsicherheit bei.
Tipps zur Ausstattung von Toiletten, Wasch- und Duschbereichen
Die hygienischen Anforderungen, die für Pausenräume gelten, sind ebenso auf Toiletten sowie Wasch- und Duschbereiche zu übertragen. Handwaschbecken und Seifenspender sollten nach Möglichkeit berührungslos bedient werden. Für das Trocknen der Hände eignen sich insbesondere Händetrockner mit integrierten Keimfiltern. Darüber hinaus sind eine reinigungsfreundliche Gestaltung der Waschbecken sowie eine hygienische Basisausstattung wesentliche Bestandteile jedes Sozialraums.
Aus hygienischer Sicht empfehlen sich für Waschbecken, Armaturen und Schränke Materialien wie Edelstahl. Dank seiner glatten Oberfläche ist Edelstahl besonders leicht zu reinigen und zu desinfizieren, wodurch die Ansiedlung von Keimen und Bakterien wirksam reduziert wird. Alternativ kommen bei Schränken auch geschliffene Oberflächen oder lackierte, verzinkte Stahlbleche infrage.
Grundsätzlich sollten Sozialräume so konzipiert sein, dass Böden, Wände und Einrichtungsgegenstände problemlos und gründlich gereinigt werden können, um die Gefahr von Keimen und Kontaminationen effektiv zu reduzieren.
Maßgeschneiderte Hygiene für Sozialbereiche
Jeder Bereich eines Sozialraums stellt spezielle Anforderungen an die Hygiene. PHT bietet Ihnen ein umfassendes Konzept und stellt die passenden Komponenten bereit – von Spinden und Handwaschbecken über Hygieneschleusen bis hin zu Bodenentwässerungssystemen.
Gemeinsam mit Ihnen entwickeln wir ein maßgeschneidertes Konzept für hygienekonforme Sozialräume in Ihrem Unternehmen. Kontaktieren Sie uns, um Ihre individuelle Lösung zu besprechen.
Lassen Sie sich unverbindlich beraten!
Kontaktieren Sie uns jetzt für eine individuelle Beratung und erfahren Sie, wie unsere Sozialraumkonzepte die Sicherheit und Effizienz Ihres Betriebes nachhaltig verbessern. Egal ob für große Industriekunden oder kleine Handwerksbetriebe – wir finden die Lösung, die zu Ihren individuellen Anforderungen passt.
