Wurstportionierer SB-Cut
▪ Automatisch portionieren
▪ Schneiden von Roh-, Brüh- und Kochwürste
▪ Produktgrößen von 35-75mm Durchmesser bei einer Länge von 190-400mm
▪ Stufenlos verstellbarer Schnittwinkel von 45-90 Grad
▪ Wechsel der Klinge in nur wenigen Sekunden
▪ 20-fach geringere KBE-Zahl (Kolonien bildende Einheiten) auf Anschnitt als bei Kreismesser
Beschreibung
Wurstportionierer SB-Cut
Das Schneiden von Wurstwaren ist mit dem SB-Cut einfach möglich. Der Wurstportionierer schneidet Roh-, Brüh- und Kochwürste mit Größen von 35-75mm Durchmesser bei einer Länge von 190-400mm. Der Schnittwinkel des Schneiders lässt sich stufenlos einstellen von 45-90 Grad. Auch der Wechsel der Klinge ist innerhalb weniger Sekunden möglich durch ein einfaches Stecksystem. Die Klingenoberfläche ist sehr klein und ermöglicht dadurch, dass eine 20-fach geringere KBE-Zahl (Kolonien bildende Einheiten) auf der Anschnittsfläche im Vergleich zum Schnitt mit einem Kreismesser erreicht werden kann.
Hinweis: Diese Anlagen werden nur über PHT in Bad Tölz und Innsbruck vertrieben.
Technische Daten
- Anschlusswert: 1,5 kW
- Betriebsspannung: 400V AC / 50 Hz
- Steuerspannung: 24V DC
- Schutzklasse: IP 65
- Druckluftanschluss: Schnellkupplung DN 7,2
- Druckluftverbrauch: 40 l/min
- Arbeitsdruck: 6 – 8 bar
- Geräuschemission: < 70 dB(A)
- Abmessungen: 1.655 x 750 x 1.250 mm
- Gewicht: ca. 350 kg
Leistungsdaten
- Produktkaliber: Ø 35 – 75 mm
- Produktlänge: 190 – 400 mm
- Kapazität: 35 – 40 Stk./min, produktabhängig
