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Ganzheitliches Personalhygiene-Konzept

Der Mensch ist das größte Hygienerisiko in der Lebensmittelverarbeitung. Um die Gefahren für Verbraucher, Händler und Mitarbeiter minimal zu halten, benötigen Lebensmittelproduzenten und Lebensmittelbetriebe ein Personalhygiene-Konzept.

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Lebensmittelindustrie: Sozialräume richtig einrichten

Die Lebensmittelindustrie hat besondere hygienische Anforderungen. Das gilt auch für die Sozialräume. In diesem Artikel erfahren Sie, auf was Sie Sie achten sollten.

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Desinfektionsspender mit Sensor

Desinfektionsspender mit Sensor schützen vor Schmierinfektionen. Lesen Sie hier, wo sie im Betrieb zum Einsatz.

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Platzsparende Hygienestationen aus Edelstahl

Platzsparend, modular in Größe und Ausstattung: Unsere Hygienestationen eignen sich auch hervorragend für kleinere und mittlere Lebensmittelproduzenten.

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Betriebshygiene-Konzept: Ohne geht’s nicht!

Die Betriebshygiene beschäftigt sich insbesondere mit den Arbeitsräumen und Arbeitsgeräten. Am Ende muss jedoch alles Hand in Hand gehen.

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Lebensmittelhygiene für Bäckereien

Auf welche hygienesensiblen Bereiche muss man als Bäcker achten? Welche Verordnungen gelten? Informieren Sie sich in diesem Artikel.

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Betriebshygiene nach HACCP umsetzten

Was versteht man unter Betriebshygiene in der Lebensmittelproduktion? Warum ist sie für ein HACCP-Konzept so entscheidend? Zwei Praxisbeispiele.

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Hygieneschleuse in der Personalhygiene: Wichtiger denn je

Eine der größten Gefahr von Verunreinigungen bei der Lebensmittelherstellung ist der Mensch. Kontaminierte Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter bringen Keime und Bakterien in die Produktionsstätte.

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Reinigung von Behältern – darauf kommt es an

Bei der Lebensmittelproduktion: Ob Groß-, Stapel-, Zutaten-, Transportbehälter oder lebensmittelechte Tonnen – das sollten Sie bei der Reinigung beachten.

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