Sie wollen beim Reinigen Ihrer Kisten und Behälter Wasser und Reinigungsmittel sparen? Informieren Sie sich hier über moderne Reinigungssysteme.
Schlagwörter: Fleischproduktion, Handhygiene, Hygiene, Lebensmittelhygiene, Personalhygiene, Sohlenreinigung
Die Betriebshygiene beschäftigt sich insbesondere mit den Arbeitsräumen und Arbeitsgeräten. Am Ende muss jedoch alles Hand in Hand gehen.
Schlagwörter: Fleischproduktion, Hygiene, Lebensmittelhygiene
Auf welche hygienesensiblen Bereiche muss man als Bäcker achten? Welche Verordnungen gelten? Informieren Sie sich in diesem Artikel.
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Was versteht man unter Betriebshygiene in der Lebensmittelproduktion? Warum ist sie für ein HACCP-Konzept so entscheidend? Zwei Praxisbeispiele.
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Eine der größten Gefahr von Verunreinigungen bei der Lebensmittelherstellung ist der Mensch. Kontaminierte Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter bringen Keime und Bakterien in die Produktionsstätte.
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Bei der Lebensmittelproduktion: Ob Groß-, Stapel-, Zutaten-, Transportbehälter oder lebensmittelechte Tonnen – das sollten Sie bei der Reinigung beachten.
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Worauf Sie bei der Handhygiene achten sollten und welche Spender für Ihr Unternehmen die beste Wahl sind, erfahren Sie in diesem Artikel.
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4 Gründe sprechen für eine Zertifizierung nach FSSC-22000. Darum profitieren Fleischereien und Metzgereien davon und so bekommen sie das Zertifikat.
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Warum ist Personalhygiene in der Lebensmittelindustrie so wichtig? Und wie kann moderne Hygienetechnik helfen sie effektiv umzusetzen?
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Die Corona-Krise hat es uns deutlich vor Augen geführt, wie wichtig eine sorgfältige Handhygiene ist. Doch was bedeutet sorgfältiges Händewaschen in Fleischereien?
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