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Über 500.000 Betriebskontrollen führen Lebensmittelkontrolle im Jahr durch. Besonders häufig kontrolliert: die Fleischproduktion und -verarbeitung.
Wer Fleisch verarbeitet, muss für hygienische Voraussetzungen sorgen. Welche Verordnungen sind relevant und welche Maßnahmen erforderlich?
In der Lebensmittelproduktion müssen Sohlen gründlich gereinigt und desinfiziert werden – mit einer professionellen Reinigungsmaschine. Erfahren Sie worauf es ankommt.
Vorbeugen lautet das Gebot für jeden Lebensmittelhersteller, denn die Sicherheit der Verbraucherinnen und Verbraucher hat oberste Priorität.
Wo Arbeitskleidung vorgeschrieben ist, ist ein Umkleidespind Pflicht. Bei der Wahl des Spinds gibt es einiges zu beachten.
Das richtige Trocknen von Händen ist aus hygienischer Sicht von großer Bedeutung. Auf was muss die Lebensmittelbranche achten?
Wer Kontakt mit Lebensmittel hat, muss sich richtig die Hände reinigen. Spezielle Handreinigungsbecken sorgen für keimfreies Waschen.
In der lebensmittelverarbeitenden Industrie ist Hygiene oberstes Gebot. Das Handreinigungsbecken „Clean & Dry“ kombiniert verschiedene Hygienefunktionen und sorgt für optimale Hygiene im Produktionsablauf.