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Die Corona-Krise hat es uns deutlich vor Augen geführt, wie wichtig eine sorgfältige Handhygiene ist. Doch was bedeutet sorgfältiges Händewaschen in Fleischereien?
Die PHT Reinigungsanlagen der CM Reihe zeichnen sich durch ihr hygienisches Design und geringe Medienverbräuche aus.
Wie waschen Sie in einer Metzgerei oder Schlachterei am besten E-Kisten und andere Behälter? Das sollten Sie bei Waschanlagen beachten.
In diesem Artikel haben wir 5 Tipps für Fleischhersteller zur besseren Einhaltung der Anforderungen der EU-Lebensmittelverordnungen plus unseren Extratipp zusammengestellt.
Wie erstellt man ein HACCP-Konzept für eine Metzgerei, Bäckerei oder einen anderen Lebensmittelhersteller?
Über 500.000 Betriebskontrollen führen Lebensmittelkontrolle im Jahr durch. Besonders häufig kontrolliert: die Fleischproduktion und -verarbeitung.
Wer Fleisch verarbeitet, muss für hygienische Voraussetzungen sorgen. Welche Verordnungen sind relevant und welche Maßnahmen erforderlich?
Vorbeugen lautet das Gebot für jeden Lebensmittelhersteller, denn die Sicherheit der Verbraucherinnen und Verbraucher hat oberste Priorität.
Wer Kontakt mit Lebensmittel hat, muss sich richtig die Hände reinigen. Spezielle Handreinigungsbecken sorgen für keimfreies Waschen.
Hygienesensible Oberflächen einwandfrei reinigen und desinfizieren, Zeit und Geld sparen. Mit Niederdruck-Schaumreinigung von PHT kein Problem!