In der Lebensmittelindustrie müssen Sozialräume besonderen hygienischen Anforderungen entsprechen. Nicht selten werden Bakterien, Keime und Verunreinigungen von außen in den Betrieb getragen. Wie richtet man Sozialräume ein, damit sie hygienekonform sind?
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Vorbeugen lautet das Gebot für jeden Lebensmittelhersteller, denn die Sicherheit der Verbraucherinnen und Verbraucher hat oberste Priorität.
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Wo Arbeitskleidung vorgeschrieben ist, ist ein Umkleidespind Pflicht. Bei der Wahl des Spinds gibt es einiges zu beachten.
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Das richtige Trocknen von Händen ist aus hygienischer Sicht von großer Bedeutung. Auf was muss die Lebensmittelbranche achten?
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